【ラーメン】大阪・阿倍野『RAMEN 風見鶏』



宏和の浮気者
(。・ω・)ノ

鶏白湯専門店なのですが、鶏を極めた結果、豚を使ってしまったという・・・
きざんたパクチーと粒コショウがガツンとキますので、かなり刺激が強いです

特製の平打ち麺は、もっちゃりとした優しい感じの食感
豚肉のレアチャーシューが美味です!

カウンター席のイスが固定タイプかつ、カウンターまでの距離が近いので、ゆったり食べたい方にはキツいかも・・・

【ラーメン】大阪・日本橋『濃度8』



濃度27
(。・ω・)ノ

看板メニューは「濃度8」なのですが、今日はランチ限定10食、ディナータイム限定10食の超コッテリ系豚骨「濃度27」を堪能してしましたよー
もちろん、ねぎ多めでオーダー

こちらの豚骨スープは、独自の飼育法にこだわった希少なブランド豚「雪姫ポーク」の骨を贅沢に使用、ラーメン界では初とのこと

気になる「濃度27」のスープは、思ってたよりもまろやかで優しい口あたり、豚骨の濃厚な甘みをたっぷりと堪能できます
濃厚な豚骨スープは、唇のまわりがねっとりしますねw

麺は、通常の細麺ではなく、パスタのようなモチパツ食感の中太ストレート麺で、これがまた良い感じです

半レアチャーシューもビビビッと旨い!


あとめしは期間限定の「熟成!炙り味噌」をオーダー


250℃の熱々の器に、残ったスープをどーん
あとめしの炙り味噌の薫りと、濃厚な豚骨スープとのコラボレーションは、まさに芸術!



とても満足の高い、あとめしコンボ
ごちそうさまでした〜
ヽ(*´ω`*)ノ

【ラーメン】京都・八幡『都飯店』



みそじろう
(。・ω・)ノ

ガッツリ系、魚介みそラーメン!
もちっとした食感の平打ちストレート麺、トロトロ系のチャーシューが美味です

テーブルトッピングの「にんにく」や「魔法の唐辛子」で味変ができるので、刺激の求道者は、ぜひ!

スープの底のほうに挽肉が溜まってるので、最後まで楽しめます♪
替え玉も100円でできるので、食べ足りない場合はガンガンいけますよー


「からじろう(大)」は、デカイ&ジューシーな唐揚げ!
スパイスやハーブが効いてるので、フライドチキンのような印象



大が5個入りで、通常は3個入りです

今回は食べ切れなかったので、からじろう1個、テイクアウトしました
ごちそうさまでした〜
ヽ(*´ω`*)ノ

【ラーメン】名古屋・大須『麺や』



カツカレーラーメン
(。・ω・)ノ

名古屋民のソウルフードということで、友人に紹介してもらったお店!

迫力のカツカレーラーメン!
挽肉多めのキーマっぽいまろやかなカレーです

浅めの丼に、特製の手もみ麺、そしてカツ、カレールー、生たまごととてもパワフル!
カレーがスプラッシュするのを恐れずに豪快にすすって攻めましょう

これはみんなが好きになる逸品!
ごちそうさまでした〜
ヽ(*´ω`*)ノ


【ラーメン】名古屋・大須『麺や 猿』



赤猿らーめん
コーントッピング
(。・ω・)ノ

食欲をそそる見た目
手仕込み味噌の旨味を引き出すためにピリ辛に仕上げたスープ
コクと甘み、そして後から濃厚な味噌の風味が抜けてきます

しっかりとした味噌スープにも負けない、もっちり食感の太ちぢれ麺が美味しい!

コーンと最強に相性の良いスープ、挽肉も良い仕事してる
気がついたらスープを最後までいただいてました

名古屋の赤い味噌ラーメンは当たりが多気がする!
ごちそうさまでした〜
ヽ(*´ω`*)ノ

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