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【ラーメン】大阪・日本橋『辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ』

大阪・日本橋『辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ』

辛口ガチ味噌肉ソバ
味玉トッピング
(。・ω・)ノ

JUNK STORY さんの系列店。お店の前を通りかかったら、すぐに入れそうだったので吸い込まれてきました。

真昼の太陽が輝くような、ドラゴンが火を噴くような、そんな辛さのスープということで「ひるドラ」なんだそうです。

ニンニクの有無と、辛さのレベルが LV0〜LV6 から選べます。今回はスタンダードの LV2 でオーダー。

白味噌ベースの甘くてコクのあるスープの上に、辛いやつらがいっぱい鎮座してます。味噌の甘さのせいか、辛さはそんなに強く感じませんがががが……油断してると汗だくになります(笑)

もっちりとしたコシのある中太麺は、薫りも良くて、麺の味も美味い!

薄切り豚肉は甘く、しゃぶしゃぶのような感じ。チャーシューはホロホロ食感で、脂身はトロけます。

ニンニクはシャキシャキっとした食感で、辛いスープの中では甘さを感じます。不思議体験。

トッピングの味玉は甘めの味付けで、辛さの箸休め、オアシスです。


これからの寒い季節、オススメです!
11月の寒空の中、汗だくで帰宅。食べてから3時間経っても、胃のあたりがポカポカしてます。

ごちそうさまでした〜
ヽ(*´ω`*)ノ

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