濁とろ塩チャーシューメン
(。・ω・)ノ
基本的に月〜土曜日(第4土曜、日曜、祝日が定休日)、お昼のみ11:30〜14:30オープンというアグレッシブな営業時間のラーメン屋さん。
前回訪問時は"臨時休業?"で食べれず!苦笑
しかし、今回はちゃんと営業してて、50分ほど並んで食べれましたーっ!
うおーっ!!
白濁とした見た目も濃厚な「塩とんこつ魚介スープ」です。
魚介はしっかりと感じますが、そこまで強くアピールはしておらず、豚骨の臭みも感じません。
メニューにはマニア向け(上級者向け?)との表記がありましたけど、サラッと食べれちゃうと思います。
自家製の太縮れ麺は、とってもモチモチとした食感で、かなり自己主張してきます。
クリーミィでの濃厚なスープの中でも、しっかり麺の味を感じられます。
そこそこ大量に入っているローストビーフのような半レア状態のチャーシュー(パストラミチャーシュー?)ですが、ちょっと重たそうなヴィジュアルですが、意外とドンドン食べれます(笑)
あと、メンマが美味しかったです。自家製かなー?
ごちそうさまでした〜
ヽ(*´ω`*)ノ