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【ラーメン】大阪・道頓堀『ぼっこ志』

大阪・道頓堀『ぼっこ志』

極濃鶏白湯
(。・ω・)ノ

十三にある豚骨ラーメン屋『ばっこ志』さんの姉妹店で、こちらは鶏白湯をされてる『ぼっこ志』さん。
最近マイブームの鶏白湯、迷わず来ちゃいました。

シチューのようなドロッとした口あたり、某フライドチキンのような濃厚な鶏の旨味、鰹節ならぬ鶏節を使い、徹底的に鶏にこだわった、極濃鶏白湯スープ!

モチモチッとした食感の麺がよく絡み、まるでクリーム系のパスタを食べてるような感覚で、スープと麺の相性ばっちしです!

チャーシューの代わりに、スモークチキンと、ソーセージのような食感の鶏ハムが盛り付けられていて、これがまた美味。

これでもか!と、たくさん鶏と戯れることができる逸品です。

また、かいわれだいこん、エシャロットなどの辛味系の野菜達が、濃厚なスープの後味をシャキッとさせてくれます。

そこそこ事務所から近いし、深夜だったら自転車でサクッと行けちゃう距離なので、またフラッと食べに行ってしまいそうです。

ごちそうさまでした〜
ヽ(*´ω`*)ノ

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