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【ラーメン】大阪・千日前『つけ麺 三豊麺』
ラー麺 BLOG
2014.03.17 Monday
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by
tsunamix
特製濃厚魚介つけ麺
(。・ω・)ノ
濃厚魚介だけど、魚粉の力技ではなく、野菜の旨味も凝縮された濃厚スープ。きざみ柚子がアクセント。
スープの中には、厚切りチャーシュー、薄味の味玉は半熟ではなくハード系、そして帆立の貝柱。この貝柱が良い味をスープに与えてる印象。
小麦薫るモチモチつるしこ太麺、これも美味。
〆にスープ割をオーダーすると、きざみネギをトッピングしてくれてるのが嬉しいかったです。
お冷も、ほのかにレモンが薫ってて、食後もスッキリでした。
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コメント
おいしそう!代表につれてってもらってからつけ麺はまりました♪つれてってー!w
MITSUNA
2014/03/18 6:02 PM
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