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大阪・日本橋『ラーメン 男塾 日本橋店』



味噌 塾長ラーメン
・麺 特盛 450g
・野菜マシマシ 600g
・背脂マシマシ 80g
・ニンニク 普通
(。・ω・)ノ

関西では貴重な味噌系二郎インスパイア系のお店です
店内はカウンター6席のみですが、隣の席との感覚が広く、とても居心地が良かったです


野菜マシマシ、もやしチョモランマ、驚愕の600g(この時点で麺とあわせて1kgオーバー)
こちらもマシマシでおねがいした激ウマ背脂を絡めていただきます

背脂で彩られた、もやしチョモランマは、世界遺産レベルの絶景!
麺より美味しいかもしれない、もやしと背脂の最強ハーモニー

濃厚な味噌スープにニンニクを溶きつつ、もっちりとした食感の平打ち極太麺をもぐもぐ
二郎、二郎亜種、二郎インスパイア系のラーメンはいろいろと食べてきましたが、とても食べやすく、そして食べごたえのある麺です

チャーシューは、ほどけるトロトロ系と肉感の強いガッツリ系の2種類が乗ってました
脂身の部分と赤身の部分とどちらも楽しめてお得な気分になれますね


山盛りもやしに、おいしさマシマシ、昆布塩!



背脂が苦手な方は、この昆布塩をふりかけて食べると良いです


スープも美味しい、麺もクオリティ高い、盛り付けもキレイ、もやしの湯通し加減も青臭くなくシャキシャキ、背脂の味付けも絶妙、チャーシューは脂身と赤身と2種類楽しめる!

麺増量が有料オプションなので、他の二郎系と比べると少しコストパフォーマンスに劣る部分はありますが、それを凌駕するクオリティの高さがあると感じたので、とっても満足でした

ごちそうさまでした〜
ヽ(*´ω`*)ノ

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